VREI Espressor manual De’Longhi Dedica Style EC 685, 1300 W, 15 bari, 1.1 l, Slim, Rosu?

Salutare! Hai să stăm un pic de vorbă despre espressorul ăsta De'Longhi Dedica Style EC 685, varianta pe roșu aprins. Știi cum e, când cauți un espressor manual, te uiți la design, la ce poate să facă, și mai ales, dacă scoate o cafea bună, nu apă chioară. Ei bine, Dedica ăsta e cam genul ăla de aparat care arată bine pe blatul din bucătărie și promite să te facă să te simți un pic barista acasă. E micuț, elegant și, sincer, destul de popular. Dar hai să vedem dacă e doar fațada de el sau chiar își face treaba.

Ce trebuie să știi din start e că nu e un automat. Adică nu apeși pe un buton și gata cafeaua. Aici ești tu la butoane, la propriu și la figurat. Tu macini cafeaua (sau folosești pad-uri, merge și așa), tu o presezi în portafiltru, tu spumezi laptele dacă ai chef de un cappuccino. Pentru unii, asta e distracția. Pentru alții, poate părea prea multă bătaie de cap dimineața. Depinde mult de ce fel de om ești și cât timp vrei să dedici cafelei tale. Dar, dacă ești dispus să înveți un pic, rezultatele pot fi surprinzător de bune pentru un aparat din categoria asta de preț.

Ce știe să facă și cu ce se laudă Dedica ăsta?

Bun, hai să intrăm în detalii, să vedem ce mușchi are espressorul ăsta roșu și arătos. Producătorul zice multe, dar hai să vedem ce contează pe bune în bucătăria ta.

Design Slim și Materiale de Doamne Ajută!

Primul lucru care îți sare în ochi e cât de îngust e. Are sub 15 cm lățime, deci încape cam oriunde, chiar și în bucătăriile alea unde abia ai loc să te întorci. E un mare plus dacă stai la bloc sau pur și simplu nu vrei un mastodont pe blatul tău. Carcasa e din metal (aluminiu, zic ei), ceea ce îi dă un aer mai premium și pare mai rezistent decât plasticele alea ieftine. Plus, culoarea roșie e vibrantă, dă un pic de viață bucătăriei.

Inima espressorului: Pompa de 15 bari

Aici e un punct important. Presiunea de 15 bari e standardul de aur pentru un espresso ca la carte. Asta înseamnă că apa fierbinte trece prin cafeaua măcinată cu suficientă forță încât să extragă aromele alea bune și să facă o cremă frumoasă deasupra. Atenție, însă! Presiunea singură nu garantează o cafea perfectă. Contează enorm și calitatea cafelei, cum e măcinată și cât de bine o presezi tu în portafiltru.

Gata de treabă în 40 de secunde? Sistemul Thermoblock

Asta chiar e mișto! Multe espressoare manuale au nevoie de câteva minute bune să se încălzească. Dedica, datorită sistemului Thermoblock, e gata de acțiune în aproximativ 40 de secunde. Asta înseamnă că nu trebuie să aștepți o veșnicie dimineața când ești pe fugă. Practic, cât te speli pe dinți, el e gata să-ți facă espresso-ul.

Vrei Cappuccino? Ai Duză de Abur (Sistem Cappuccino)

Pe lângă espresso, poți să faci și băuturi cu lapte. Are o duză de abur (aia care iese în lateral) cu care poți spuma laptele pentru cappuccino, latte macchiato, flat white etc. Sincer să fiu, duza asta necesită un pic de exercițiu. Nu e cea mai performantă de pe piață, dar cu puțină răbdare și tehnică (găsești tutoriale pe YouTube cu duiumul), poți obține o spumă decentă. Important: poți scoate și doar apă fierbinte pe duza aia, bună pentru un ceai rapid sau un americano.

Flexibilitate: Cafea Măcinată sau Pad-uri E.S.E.

Asta e un alt avantaj. Vine cu filtre diferite pentru portafiltru: unul pentru o doză de cafea măcinată, unul pentru două doze și unul special pentru pad-uri E.S.E. (Easy Serving Espresso). Asta înseamnă că poți folosi cafeaua ta preferată, proaspăt măcinată (recomandat!), sau, dacă ești pe grabă mare sau nu ai chef de mizerie, poți băga un pad E.S.E. și gata. Flexibilitate maximă, cum s-ar zice.

Control Simplu, Fără Bătăi de Cap

Panoul de control e super intuitiv. Are doar trei butoane, luminate frumos: unul pentru un espresso, unul pentru două espresso-uri (sau un espresso dublu) și unul pentru abur/apă fierbinte. Apeși pe butonul de pornire, aștepți să se stingă beculețele care clipesc (semn că s-a încălzit), pui portafiltrul și apeși pe butonul de cafea dorit. Pentru abur, apeși butonul dedicat, aștepți un pic să se încălzească și mai tare și apoi rotești de butonul lateral ca să iasă aburul. Simplu ca bună ziua, nu te încurci în meniuri complicate.

Alte Mici Detalii care Contează

• 

  Rezervor de apă detașabil (1.1 litri): Ușor de scos, umplut la chiuvetă și pus la loc. Capacitatea e decentă pentru dimensiunile lui, dar dacă bei multe cafele sau faci des ceaiuri, o să-l umpli destul de des.

• 

  Tavă de scurgere detașabilă: Se scoate ușor ca să o golești și să o speli. Are și un indicator roșu care se ridică atunci când e plină, să nu dai pe-afară. Util!

• 

  Sistem anti-picurare: După ce termini cafeaua, nu ar trebui să mai picure din duze. În teorie, că uneori mai scapă câte o picătură, să fim serioși.

• 

  Funcție de oprire automată: Dacă uiți să-l oprești, se stinge singur după o perioadă de inactivitate (poți seta intervalul – 9 min, 30 min sau 3 ore). Bun pentru economie de curent și siguranță.

• 

  Spațiu pentru cești mai înalte: Poți scoate tava de scurgere ca să încapă și o cană mai înaltă (până la 12 cm), bună pentru latte sau cappuccino.

Ce Fel de Cafele Poți Face cu Dedica?

Fiind un espressor manual, limita ești tu (și un pic duza de abur). Dar, în principiu, poți prepara cam orice îți trece prin cap, dacă ai ingredientele și răbdarea:

• 

  Espresso: Simplu sau dublu. Aici e baza. Calitatea depinde mult de cafea, măcinătură și presare.

• 

  Ristretto: Un espresso mai scurt și mai intens (oprești extracția mai devreme).

• 

  Lungo: Un espresso mai lung (lași apa să curgă mai mult). Atenție, să nu-l extragi prea mult că devine amar.

• 

  Americano: Un espresso peste care torni apă fierbinte (pe care o scoți tot de la aparat, de pe duza de abur).

• 

  Cappuccino: Espresso + lapte spumat + cremă de lapte deasupra. Necesită antrenament la spumare.

• 

  Latte Macchiato: Lapte spumat într-un pahar înalt, peste care torni ușor un espresso.

• 

  Caffe Latte: Espresso amestecat cu lapte cald și un strat subțire de spumă.

• 

  Flat White: Similar cu latte, dar cu un strat și mai fin de spumă (microfoam) și, de obicei, cu două shot-uri de espresso. Asta chiar e provocare la spumare cu duza asta.

• 

  Lapte cald: Poți doar încălzi laptele cu duza de abur.

• 

  Ceai: Folosind funcția de apă fierbinte.

Deci, ai destule opțiuni. Șmecheria e să experimentezi cu diferite tipuri de cafea, grade de măcinare și tehnici de spumare până găsești ce-ți place ție.

Ce Zice Lumea? Păreri de pe Net și din Vecini

Am tras și eu cu urechea pe forumuri, prin review-uri și am mai întrebat în stânga și-n dreapta. Părerile sunt, ca de obicei, împărțite, dar se conturează câteva idei principale:

• 

  👍 Mulți laudă designul compact și elegant. Chiar arată bine, zic majoritatea. Perfect pentru bucătării mici.

• 

  👍 Viteza de încălzire e un mare plus pentru mulți. Cafeaua e gata repede.

• 

  👍 Calitatea espresso-ului e considerată bună spre foarte bună PENTRU prețul ăsta, DAR cu condiția să folosești cafea proaspăt măcinată (cu o râșniță decentă!) și să înveți să o presezi corect. Cei care folosesc cafea gata măcinată din comerț sau pad-uri nu sunt mereu la fel de impresionați.

• 

  👎 Duza de abur e punctul slab menționat cel mai des. Mulți spun că e greu să obții o microspumă fină, ca la cafenea. Spuma iese adesea cu bule mari. Necesită tehnică și răbdare. Unii chiar o modifică (își cumpără alte duze compatibile).

• 

  👎 Unii se plâng că portafiltrul (suportul ăla unde pui cafeaua) e un pic pretențios sau greu de curățat. Pereții dubli ai sitelor (pentru a crea cremă artificială) pot fi un dezavantaj pentru cei care caută control maxim.

• 

  👎 Necesitatea unei râșnițe bune e subliniată de mulți. Fără o râșniță care să macine uniform și la granulația potrivită pentru espresso, rezultatele pot fi dezamăgitoare. Asta e o investiție suplimentară de luat în calcul.

• 

  👎 Un pic zgomotos și poate vibra în timpul funcționării, mai ales când faci espresso. Poți pune un prosop mic sub el, zic unii.

• 

  👎 Tava de picurare se umple cam repede, trebuie golită des.

Pe scurt, e un aparat capabil, dar care cere un pic de implicare din partea ta. Nu e genul "plug and play" și gata cafeaua perfectă. E mai mult o relație pe care o construiești cu el.

Puncte Forte și Puncte Slabe: Ce Cred Eu?

După ce am adunat toate informațiile astea, hai să-ți zic și eu, pe șleau, ce mi se pare tare la el și unde cred că scârțâie un pic.

👍 Ce-mi Place la De'Longhi Dedica:

• 

  Designul: Arată bestial, serios. E subțire, elegant, metalic, culoarea roșie e superbă. E genul de aparat pe care-l lași la vedere cu mândrie.

• 

  Dimensiunile: Perfect pentru spații mici. E incredibil cât de puțin loc ocupă.

• 

  Viteza: Se încălzește super repede. În mai puțin de un minut poți avea cafeaua în ceașcă. Ideal dimineața.

• 

  Presiunea de 15 bari: Oferă potențialul pentru un espresso autentic, cu cremă bună.

• 

  Flexibilitatea: Faptul că merge și cu cafea măcinată, și cu pad-uri E.S.E. e un mare plus. Ai opțiuni.

• 

  Simplitatea în utilizare: Cele 3 butoane sunt foarte clare. Nu ai nevoie de doctorat să-l folosești.

• 

  Prețul: Pentru ce oferă (design, presiune, viteză), prețul e corect în categoria espressoarelor manuale entry-level.

• 

  Senzația de "barista": Îți dă satisfacția că tu controlezi procesul, că tu îți faci cafeaua.

👎 Ce Nu Prea Îmi Place:

• 

  Duza de abur: E veriga slabă. Spumarea laptelui necesită mult exercițiu și rezultatele nu sunt mereu cele mai grozave. Nu e ideală pentru iubitorii de latte art.

• 

  Dependența de o râșniță bună: Ca să scoți tot ce e mai bun din el, ai NEVOIE de o râșniță de calitate pentru espresso. Altfel, riști să fii dezamăgit. Asta adaugă la costul total.

• 

  Portafiltrul presurizat: Sitele cu pereți dubli sunt gândite să ajute la crearea cremei chiar și cu o măcinătură mai puțin perfectă, dar limitează controlul pentru cei avansați și pot fi mai greu de curățat.

• 

  Capacitatea rezervorului (1.1L) și a tăvii de picurare: Sunt ok, dar dacă faci mai multe cafele la rând sau folosești des apa fierbinte/aburul, o să le umpli/golești destul de des.

• 

  Vibrațiile/Zgomotul: Poate fi un pic gălăgios și ceștile ușoare pot "dansa" pe suport din cauza vibrațiilor.

Alternative la Dedica? Ce Altceva Ai Putea Lua?

Ok, poate Dedica nu e chiar ce cauți. Ce alte opțiuni ai? Păi, depinde de buget și de ce vrei:

• 

  Dacă vrei tot manual, dar poate un pic mai capabil (și mai scump): Te poți uita la un Gaggia Classic Pro. E considerat un tanc, mai robust, cu o duză de abur mult mai bună, dar și mai scump și necesită și el o râșniță bună.

• 

  Dacă vrei ceva similar ca preț și funcționalitate: Există și alte modele de la De'Longhi sau de la alți producători (ex: unele modele Breville/Sage entry-level, deși adesea mai scumpe). Comparația trebuie făcută atent la specificații.

• 

  Dacă vrei ceva mai ieftin: Există espressoare manuale și mai ieftine, dar adesea compromisurile sunt la nivelul materialelor, presiunii sau vitezei de încălzire. Calitatea cafelei poate avea de suferit.

• 

  Dacă vrei comoditate maximă (automat): Poate un espressor automat e pentru tine. Apeși un buton și face totul singur (măcinat, preparat, uneori și spumat laptele). Exemple: De'Longhi Magnifica S, Philips LatteGo. Sunt mai scumpe, dar mult mai comode.

• 

  Dacă vrei capsule: Sistemele Nespresso, Dolce Gusto etc. Sunt super simple, curate, dar ești legat de capsulele lor și costul pe cafea e mai mare pe termen lung. Calitatea espresso-ului e considerată de mulți sub cea a unui espressor manual bun.

Alegerea depinde de prioritățile tale: design, buget, calitate în ceașcă, comoditate, dorința de a experimenta.

Concluzia Finală: Merită să Cumperi De'Longhi Dedica Style EC 685?

Și acum, întrebarea de 100 de puncte: îl iei sau nu îl iei? Răspunsul meu e... depinde.

👍 Da, se merită SĂ ÎL CUMPERI DACĂ:

• 

  Spațiul în bucătărie e limitat și vrei ceva compact și îngust.

• 

  Designul contează mult pentru tine și vrei un aparat elegant și stilat pe blatul tău (mai ales varianta roșie!).

• 

  Vrei să bei un espresso net superior față de ce obții la filtru sau ibric, dar ai un buget mediu.

• 

  Ești dispus să înveți un pic și să experimentezi cu măcinătura și presarea pentru a obține rezultate bune.

• 

  Viteza de încălzire e importantă pentru tine.

• 

  Nu ești un fanatic al latte art-ului sau ești dispus să ai răbdare cu duza de abur (sau să o modifici).

• 

  Ai deja sau ești dispus să investești într-o râșniță de cafea decentă.

• 

  Vrei flexibilitatea de a folosi și cafea măcinată, și pad-uri E.S.E.

• 

  Bei predominant espresso sau americano și doar ocazional băuturi cu lapte spumat.

👎 NU, probabil NU se merită SĂ ÎL CUMPERI DACĂ:

• 

  Vrei comoditate maximă și o cafea bună la simpla apăsare a unui buton. Un espressor automat ar fi mai potrivit.

• 

  Urăști ideea de a curăța portafiltrul, de a goli tava de picurare des, de a te murdări cu zaț de cafea.

• 

  Vrei să faci latte art impresionant și ai nevoie de o spumare perfectă a laptelui fără prea mult efort. Duza standard s-ar putea să te frustreze.

• 

  Nu vrei sub nicio formă să mai cumperi și o râșniță separată. Vrei o soluție all-in-one sau te mulțumești cu cafea gata măcinată (caz în care rezultatele cu Dedica pot fi mediocre).

• 

  Trebuie să prepari multe cafele una după alta, rapid. Procesul manual poate fi cam lent pentru asta.

• 

  Ești foarte sensibil la zgomot și vibrații.

• 

  Cauți cea mai bună calitate posibilă a espresso-ului, indiferent de preț sau efort (atunci trebuie să te uiți la aparate semi-profesionale, mult mai scumpe).

Sper că analiza asta detaliată te ajută să iei o decizie informată. De'Longhi Dedica EC 685 e un aparat popular și atrăgător, cu puncte forte clare (design, viteză, potențial espresso bun), dar și cu câteva limitări de care trebuie să fii conștient, mai ales legate de spumarea laptelui și nevoia de accesorii (râșniță). Gândește-te bine ce vrei de la cafeaua ta de dimineață și cât efort ești dispus să depui! Baftă la alegere!